Gâteau aux carottes au sirop Brigadeiro

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Gâteau aux carottes au sirop Brigadeiro

Name: Gâteau aux carottes au sirop Brigadeiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeuf; 3/4 tasse(s) Huile; 1.1/2 tasse(s) Sucre - une tasse et demie; 1 tasse(s) Carotte crue hachée; 2 tasse(s) Farine de Blé; 1 cuillères à soupe Levure à gâteau; 1 boîte(s) lait concentré; 100 g Crème sure; 1 cuillères à soupe Beurre ou margarine; 2 cuillères à soupe Chocolat en poudre

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingrédients
Recette

Oeuf4 unités)
Huile3/4 tasse(s)
Sucre - une tasse et demie1.1/2 tasse(s)
Carotte crue hachée1 tasse(s)
Farine de Blé2 tasse(s)
Levure à gâteau1 cuillères à soupe
lait concentré1 boîte(s)
Crème sure100 g
Beurre ou margarine1 cuillères à soupe
Chocolat en poudre2 cuillères à soupe

Dans le mélangeur, ajouter les œufs, l'huile, le sucre et la carotte et battre très bien pendant environ 2 minutes.
Transférer le mélange du mélangeur dans un bol et ajouter progressivement la farine, en passant à travers un tamis et en mélangeant doucement. Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte, si le gluten dans la farine se développe, la pâte va s'alourdir. Une fois toute la farine incorporée, ajouter la levure à la pâte et cuire dans un moule graissé de 22 cm de diamètre, dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que l'odeur se répande dans toute la maison. Faites le test du cure-dent en perçant le gâteau pour vous assurer qu'il est déjà cuit, le cure-dent doit ressortir propre. Attendre au moins 10 minutes pour démouler.
Pour le sirop : Dans une casserole moyenne, ajouter le lait concentré, une demi-boîte de crème, le chocolat et le beurre et bien mélanger. Cuire à feu moyen en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement, le sirop doit devenir crémeux car en refroidissant il deviendra plus consistant. Si vous sentez que vous avez dépassé le point et que le sirop est trop épais, vous pouvez rajouter un peu de crème hors feu et bien mélanger. Versez le sirop chaud sur le gâteau et servez !