Gâteau aux carottes avec Brigadeiro

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Gâteau aux carottes avec Brigadeiro

Name: Gâteau aux carottes avec Brigadeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 240 g Carottes (2 carottes moyennes); 1 tasse(s) Huile; 2 tasse(s) Sucre; 2 tasse(s) Farine; 1 cuillère à café Sel - pincée; 3 unités) Oeufs; 1 boîte(s) Brigadeiro - lait concentré; 4 cuillères à soupe Cacao 50%; 1 cuillères à soupe Beurre; 1/2 boîte(s) Crème sure; 1 cuillères à soupe Poudre à lever

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

12 portions

Natalie Ferreira

@natiferreiradoces

Ingrédients
Recette

Carottes (2 carottes moyennes)240 g
Huile1 tasse(s)
Sucre2 tasse(s)
Farine2 tasse(s)
Sel - pincée1 cuillère à café
Oeufs3 unités)
Brigadeiro - lait concentré1 boîte(s)
Cacao 50%4 cuillères à soupe
Beurre1 cuillères à soupe
Crème sure1/2 boîte(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe

Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles au mixeur, ajoutez les œufs, l'huile, le sucre et une pincée de sel. Battre jusqu'à homogénéisation.
Versez ce liquide dans un bol avec la farine et remuez avec un foued et ajoutez la levure et remuez à nouveau. Désirez la pâte dans une forme de votre préférence déjà graissée, sur la photo je l'ai mise en forme de balerine pour faire la fameuse piscininha. Et cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 à 35 minutes.
Pendant que le gâteau cuit, nous allons préparer le brigadeiro. Dans une casserole, placez le lait concentré et le cacao et remuez bien jusqu'à ce que le chocolat soit dilué, puis ajoutez le beurre et la crème, remuez à nouveau pour mélanger les ingrédients et allumez le feu, remuez pendant au moins 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il se détache du fond. de la marmite.
Démouler le gâteau encore chaud puis verser le brigadeiro. Bon appétit!!