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Gâteau aux carottes avec Brigadeiro
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
12 portions
Natalie Ferreira
@natiferreiradoces- Ingrédients
- Recette
- Carottes (2 carottes moyennes)240 g
- Huile1 tasse(s)
- Sucre2 tasse(s)
- Farine2 tasse(s)
- Sel - pincée1 cuillère à café
- Oeufs3 unités)
- Brigadeiro - lait concentré1 boîte(s)
- Cacao 50%4 cuillères à soupe
- Beurre1 cuillères à soupe
- Crème sure1/2 boîte(s)
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles au mixeur, ajoutez les œufs, l'huile, le sucre et une pincée de sel. Battre jusqu'à homogénéisation.
- Versez ce liquide dans un bol avec la farine et remuez avec un foued et ajoutez la levure et remuez à nouveau. Désirez la pâte dans une forme de votre préférence déjà graissée, sur la photo je l'ai mise en forme de balerine pour faire la fameuse piscininha. Et cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 à 35 minutes.
- Pendant que le gâteau cuit, nous allons préparer le brigadeiro. Dans une casserole, placez le lait concentré et le cacao et remuez bien jusqu'à ce que le chocolat soit dilué, puis ajoutez le beurre et la crème, remuez à nouveau pour mélanger les ingrédients et allumez le feu, remuez pendant au moins 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il se détache du fond. de la marmite.
- Démouler le gâteau encore chaud puis verser le brigadeiro. Bon appétit!!
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