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Gâteau aux carottes avec brownies
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
1 portions
Bolosinfaliveis
@bolosinfaliveis- Ingrédients
- Recette
- INGRÉDIENTS Brownie<br>.<br>200 grammes de chocolat mi-sucré finement haché<br>100 grammes de beurre<br>4 œufs<br>1/2 tasse de sucre granulé<br>1/2 tasse de cassonade à thé<br>1/2 tasse de thé au chocolat en poudre 50 % de cacao<br>1/2 tasse de thé à la farine de blé<br>.<br>Gâteau aux carottes<br>.<br>3 œufs<br>1 et 1 /2 tasse de sucre cristallisé<br>1/2 tasse d'huile<br>250 grammes de carottes hachées<br>2 tasses de thé de farine de blé<br> 1 cuillère à soupe de levure chimique<br>.<br>Ganache<br >.<br>200 grammes de chocolat mi-sucré haché 1 boîte de crème épaisse<br>.1 au goût
- brownie<br> .<br> Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou toutes les 30 secondes au micro-ondes. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à la spatule avant d'ajouter le suivant. Continuez à ajouter le reste des ingrédients, en mélangeant toujours entre eux afin de ne pas accumuler trop d'éléments à mélanger à la fois. Verser le mélange dans un moule de 25 x 25 cm, graissé et saupoudré de farine de blé et réserver.<br> .<br> gâteau aux carottes<br> .<br> Placer tous les ingrédients dans un mélangeur, sauf la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans un bol, ajouter la farine petit à petit en tamisant et en mélangeant jusqu'à homogénéisation. Terminer avec la levure.<br> .<br> Verser la pâte à gâteau dans le moule sous la pâte à brownie avec précaution, très légèrement pour ne pas mélanger. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent teste le gâteau et qu'il en ressorte propre et sec.<br> .<br> ganache<br> .<br> Faire fondre le chocolat au bain-marie, ou toutes les 30 secondes au micro-ondes à puissance moyenne-élevée. Ajouter la crème et mélanger jusqu'à homogénéisation.<br> .<br> assemblage<br> .<br> Une fois le gâteau cuit et démoulé, étalez la ganache dessus et laissez-la s'égoutter un peu sur les côtés. Décorer de copeaux de chocolat.