Name: Gâteau aux carottes avec brownies
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 au goût INGRÉDIENTS Brownie . 200 grammes de chocolat mi-sucré finement haché 100 grammes de beurre 4 œufs 1/2 tasse de sucre granulé 1/2 tasse de cassonade à thé 1/2 tasse de thé au chocolat en poudre 50 % de cacao 1/2 tasse de thé à la farine de blé . Gâteau aux carottes . 3 œufs 1 et 1 /2 tasse de sucre cristallisé 1/2 tasse d'huile 250 grammes de carottes hachées 2 tasses de thé de farine de blé 1 cuillère à soupe de levure chimique . Ganache . 200 grammes de chocolat mi-sucré haché 1 boîte de crème épaisse .

Brésil

INGRÉDIENTS Brownie . 200 grammes de chocolat mi-sucré finement haché 100 grammes de beurre 4 œufs 1/2 tasse de sucre granulé 1/2 tasse de cassonade à thé 1/2 tasse de thé au chocolat en poudre 50 % de cacao 1/2 tasse de thé à la farine de blé . Gâteau aux carottes . 3 œufs 1 et 1 /2 tasse de sucre cristallisé 1/2 tasse d'huile 250 grammes de carottes hachées 2 tasses de thé de farine de blé 1 cuillère à soupe de levure chimique . Ganache . 200 grammes de chocolat mi-sucré haché 1 boîte de crème épaisse .

Gâteau aux carottes avec brownies

Brownie 
. 
Comece derretendo o chocolate junto com a manteiga no banho Maria, ou de 30 em 30 segundos no microondas. Acrescente os ovos sempre um por vez, misturando bem com uma espatula antes de acrescentar o próximo. Siga acrescentando o restante dos ingredientes sempre misturando entre eles pra não acumular muitos itens para misturar de uma vez só. Despeje a mistura em uma fôrma de 25 x 25 cm untada e polvilhada farinha de trigo e reserve. 
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Bolo de cenoura 
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Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha e o fermento, em seguida liquidifique até homogenizar. Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, peneirando e misturando até homogenizar. Finalize com o fermento. 
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Despeje a massa do bolo na fôrma sob a massa do brownie com cuidado, bem de leve para não misturar. Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até fazer o teste do palito no bolo e ele sair limpo e seco. 
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Ganache 
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Derreta o chocolate no banho Maria, ou de 30 em 30 segundos no microondas em potência média-alta. Acrescente o creme de leite e misture até homogenizar. 
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Montagem 
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Com o bolo assado e desenformado espalhe a ganache por cima dele e deixe escorrer um pouco nas laterais. Decore com raspas de chocolate.

brownie 
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Commencez par faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou toutes les 30 secondes au micro-ondes. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à la spatule avant d'ajouter le suivant. Continuez à ajouter le reste des ingrédients, en mélangeant toujours entre eux afin de ne pas accumuler trop d'éléments à mélanger à la fois. Verser le mélange dans un moule de 25 x 25 cm, graissé et saupoudré de farine de blé et réserver. 
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gâteau aux carottes 
. 
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur, sauf la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans un bol, ajouter la farine petit à petit en tamisant et en mélangeant jusqu'à homogénéisation. Terminer avec la levure. 
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Verser la pâte à gâteau dans le moule sous la pâte à brownie avec précaution, très légèrement pour ne pas mélanger. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent teste le gâteau et qu'il en ressorte propre et sec. 
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ganache 
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Faire fondre le chocolat au bain-marie, ou toutes les 30 secondes au micro-ondes à puissance moyenne-élevée. Ajouter la crème et mélanger jusqu'à homogénéisation. 
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assemblage 
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Une fois le gâteau cuit et démoulé, étalez la ganache dessus et laissez-la s'égoutter un peu sur les côtés. Décorer de copeaux de chocolat.

Gâteau aux carottes avec brownies

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