Gâteau aux carottes avec ganache

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Gâteau aux carottes avec ganache

Name: Gâteau aux carottes avec ganache
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) Carottes; 1 tasse(s) Huile de soja; 4 unités) Oeufs; 2 tasse(s) Farine de blé; 1 tasse(s) Sucre raffiné (1 et 1/2); 1/2 tasse(s) Maïzena; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 1 g Sel -pincée; 150 g Chocolat mi-sucré haché; 100 g Crème fraîche; 1 au goût Fraises au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

10 portions

Vanessa

@vanbordone

Ingrédients
Recette

Carottes2 unités)
Huile de soja1 tasse(s)
Oeufs4 unités)
Farine de blé2 tasse(s)
Sucre raffiné (1 et 1/2)1 tasse(s)
Maïzena1/2 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Sel -pincée1 g
Chocolat mi-sucré haché150 g
Crème fraîche100 g
Fraises au goût1 au goût

Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles
Mélanger les carottes, l'huile et les œufs dans un mélangeur.
Versez le mélange sur les secs (Fatinha, sucre, fécule de maïs) et une pincée de sel. mélanger jusqu'à ce qu'il soit homogène.
Ajouter la levure.
Mettre le mélange dans un moule beurré et fariné.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes. Le temps peut varier selon le type de four.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajouter la crème. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit homogène.
Attendre que le gâteau refroidisse pour recouvrir de ganache et servir.
Ici j'ai recouvert le gâteau avec la ganache, j'ai utilisé des copeaux de chocolat et des fraises juste pour lui donner un look différent. Bon appétit!