Gâteau aux carottes avec ganache au chocolat

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Gâteau aux carottes avec ganache au chocolat

Name: Gâteau aux carottes avec ganache au chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 01 Porções
Ingredients: 250 g Carotte; 250 g Farine de blé; 250 g Sucre; 130 ml Huile; 4 unités) Oeufs; 20 g Levure chimique; 200 g Chocolat au lait; 200 ml Crème sure

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

01 portions

Mirian Costa

@chefmiriancosta

Ingrédients
Recette

Carotte250 g
Farine de blé250 g
Sucre250 g
Huile130 ml
Oeufs4 unités)
Levure chimique20 g
Chocolat au lait200 g
Crème sure200 ml

Mélanger les carottes, l'huile et les œufs dans un mélangeur pendant 7 minutes.
Dans un saladier, pesez la farine, le sucre et la levure. Le tout tamisé.
Ajouter le mélange du mélangeur au mélange sec. Verser lentement le mélange liquide dans le mélange sec en remuant toujours avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Graissez le moule avec de l'huile et de la farine ou un agent de démoulage, placez le mélange et mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Le temps est relatif ! Cela dépendra du four.
Pour la ganache : Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes (en 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu) ou au bain-marie. Ajouter la crème et mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse.