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Gâteau aux carottes avec ganache au chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
01 portions
Mirian Costa
@chefmiriancosta- Ingrédients
- Recette
- Carotte250 g
- Farine de blé250 g
- Sucre250 g
- Huile130 ml
- Oeufs4 unités)
- Levure chimique20 g
- Chocolat au lait200 g
- Crème sure200 ml
- Mélanger les carottes, l'huile et les œufs dans un mélangeur pendant 7 minutes.
- Dans un saladier, pesez la farine, le sucre et la levure. Le tout tamisé.
- Ajouter le mélange du mélangeur au mélange sec. Verser lentement le mélange liquide dans le mélange sec en remuant toujours avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Graissez le moule avec de l'huile et de la farine ou un agent de démoulage, placez le mélange et mettez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Le temps est relatif ! Cela dépendra du four.
- Pour la ganache : Faire fondre le chocolat au lait au micro-ondes (en 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu) ou au bain-marie. Ajouter la crème et mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse.
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