Gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat

Name: Gâteau aux carottes avec glaçage au chocolat
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unités) Oeufs; 180 g Carottes; 200 g Sucre raffiné; 160 g Huile; 100 ml Lait; 200 g Farine de blé; 40 g Amidon de maïs; 15 g Poudre à pâte chimique; 1 boîte(s) Lait concentré; 15 g Cacao en Poudre ou Chocolat en Poudre; 50 g Crème sure; 15 g beurre non salé

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

50 minute(s)

12 portions

SUÉLEN DIAS

@sueh

Ingrédients
Recette

Oeufs4 unités)
Carottes180 g
Sucre raffiné200 g
Huile160 g
Lait100 ml
Farine de blé200 g
Amidon de maïs40 g
Poudre à pâte chimique15 g
Lait concentré1 boîte(s)
Cacao en Poudre ou Chocolat en Poudre15 g
Crème sure50 g
beurre non salé15 g

Battez les œufs, la carotte, le sucre, l'huile et 50 ml de lait dans un mixeur pendant 3 minutes.
Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez la fécule et la levure.
Ajoutez ensuite le contenu du blender, et mixez délicatement avec le fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Verser la pâte dans un moule rond à rebord 24 trous.
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes. Pour vérifier si la pâte est prête, répétez le cure-dent. S'il ressort propre, la pâte est prête.
Pour préparer le topping, prenez une casserole, et placez le lait concentré, les 50ml de lait restant, la crème, le beurre et le cacao tamisé (le tamisage évite que le topping ne fasse de grumeaux).
Bien mélanger et porter à ébullition à feu vif.
Quand ça bout, baissez le feu et remuez constamment jusqu'à ce que ça épaississe.
Démouler la pâte, et attendre que le sirop refroidisse avant de le verser sur le gâteau. Cette attente rend le sirop plus brillant.