Gâteau aux dattes et aux noix, sans sucre/gluten/lactose

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Gâteau aux dattes et aux noix, sans sucre/gluten/lactose

Name: Gâteau aux dattes et aux noix, sans sucre/gluten/lactose
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g Dattes dénoyautées; 1/2 tasse(s) Farine d'avoine; 1/2 tasse(s) Farine d'amande; 1/2 tasse(s) flocons d'avoine; 3 unités) Oeufs; 2 cuillères à soupe Huile de noix de coco; au goût Pincée de sel; 1/2 cuillère de thé Cannelle en poudre; au goût Noix de muscade; 1 tasse(s) eau chaude; 1 cuillères à soupe Levure

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

6 portions

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingrédients
Recette

Dattes dénoyautées150 g
Farine d'avoine1/2 tasse(s)
Farine d'amande1/2 tasse(s)
flocons d'avoine1/2 tasse(s)
Oeufs3 unités)
Huile de noix de coco2 cuillères à soupe
Pincée de sel au goût
Cannelle en poudre1/2 cuillère de thé
Noix de muscade au goût
eau chaude1 tasse(s)
Levure1 cuillères à soupe

Faire tremper les dattes dans 1 tasse d'eau presque bouillante. Laisser reposer 15 minutes.
Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter les dattes avec l'eau et mélanger.
Ajouter les œufs et l'huile de noix de coco et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine d'amande, les flocons d'avoine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade.
Ajouter le mélange du robot culinaire dans le bol, bien mélanger
Transférer dans un moule bien graissé ou tapissé de papier sulfurisé, je recommande d'utiliser du papier sulfurisé. J'ai utilisé un moule à pain de 30 cm x 14 cm.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent en ressorte propre.