gâteau aux fraises facile

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gâteau aux fraises facile

Name: gâteau aux fraises facile
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Lait; 5 cuillères à soupe Sucre; 10 cuillères à soupe Farine de blé; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 2 unités) Boîte de fraises; 1 unités) Lait concentré; 1 unités) Crème sure; 1 cuillères à soupe Amidon de maïs (Maizena); 1/2 tasse(s) Huile; 200 ml Lait

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

20 portions

A Casinha

@acasinhadarafa

Ingrédients
Recette

Oeufs3 unités)
Lait1 tasse(s)
Sucre5 cuillères à soupe
Farine de blé10 cuillères à soupe
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Boîte de fraises2 unités)
Lait concentré1 unités)
Crème sure1 unités)
Amidon de maïs (Maizena)1 cuillères à soupe
Huile1/2 tasse(s)
Lait200 ml

Dans un batteur, ajouter les blancs d'œufs et réserver les jaunes, et battre environ 5 minutes.
Ajouter les jaunes et le sucre, mélanger le tout jusqu'à former une crème homogène et jaune.
Ajouter le lait et l'huile et la moitié de la farine de blé, battre le tout
Ajouter ensuite le reste de farine de blé et la levure chimique. Placer entre 8 et 10 fraises hachées dans la pâte
Avec la forme déjà graissée et le four préchauffé à 240 degrés. Il est temps de mettre la pâte en forme et de la mettre au four.
Cuire environ 30 minutes à 180 degrés. Gardez un œil sur votre four car le temps que le gâteau restera dans le feu dépend beaucoup de votre poêle
N'oubliez pas le gâteau au four. Pour vérifier si le gâteau est bon, faites le test du cure-dent.
Faisons maintenant une crème blanche.
Dans une casserole, ajouter le lait concentré et la fécule de maïs. Mélangez très bien, pour casser les granulés, puis allumez le feu, à haute température.
Ajoutez bien le mélange de lait et baissez le feu, ne cessez pas de remuer car la crème est très facile à brûler
Lorsqu'il se décolle du fond de la casserole, éteignez le feu, et ajoutez la crème de lait.
Mélangez le tout. Couvrez ensuite la crème et laissez-la refroidir complètement.
Avec le gâteau froid et la glace aussi ! Vous pouvez maintenant verser la crème sur le dessus du gâteau.
Laisser au réfrigérateur environ 2 heures pour que la crème prenne.
Avec le reste des fraises qui restaient, faire une décoration sur la crème blanche
C'est à la discrétion de chacun, si vous ne souhaitez pas de garniture, vous n'utiliserez qu'entre 8 et 10 fraises. Cela dépendra de la taille de votre forme.
Ma forme mesure 25 cm de diamètre et 8 de hauteur
Servez-vous et régalez-vous !