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gâteau aux fruits au rhum
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
8 portions
Sergio Rodrigues
@sergiorodrigues900- Ingrédients
- Recette
- Farine100 g
- Beurre100 g
- Cassonade150 g
- Oeufs4 unités)
- Fruits secs700 g
- Cannelle en poudre1/2 cuillère de thé
- Poudre de Gingembre1/2 cuillère de thé
- Rhum1 tasse(s)
- confiture d'abricot2 cuillères à soupe
- Coupez les 2/3 des fruits secs et confits en morceaux, disposez-les dans un saladier et versez le rhum ; mixer et aromatiser le dexe pendant 20', puis égoutter en gardant le rhum.
- Battre le beurre très doux avec le sucre et ajouter les oeufs, un à la fois. Ajouter la farine. Les laisser refroidir, les couvrir de film alimentaire et les laisser reposer à température ambiante.
- Incorporer les fruits secs et confits au mélange en en réservant quelques-uns pour la décoration. Répartir dans 8 moules ronds plats de 10 cm de diamètre tapissés de papier graissé
- Surface écoulée avec les fruits réservés. Passer les bonbons au four préchauffé à 140° pendant 50'. Dissoudre ensuite dans la gelée avec du rhum ou du rhum et badigeonner à nouveau la surface des gâteaux.
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