gâteau avec génoise

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gâteau avec génoise

Name: gâteau avec génoise
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 6 unités) Jaunes d'œufs; 6 unités) Blancs d'œufs; 3 tasse(s) Farine de blé; 2 tasse(s) Sucre; 1 cuillères à soupe Poudre à lever bio; 1 tasse(s) Eau bouillante

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

12 portions

Eliane Freire

@maebabycalebgmail.com

Ingrédients
Recette

Jaunes d'œufs6 unités)
Blancs d'œufs6 unités)
Farine de blé3 tasse(s)
Sucre2 tasse(s)
Poudre à lever bio1 cuillères à soupe
Eau bouillante1 tasse(s)

Dans le bol du mixeur, placez les jaunes avec l'eau bouillante et battez jusqu'à ce que la mousse monte à ras bord.
Ajouter le sucre et battre encore quelques minutes.
Sans arrêter de battre, ajouter progressivement la farine et battre pendant 20 à 30 minutes dans un batteur ordinaire.
Ajouter la levure chimique et les blancs en neige et remuer délicatement avec des mouvements circulaires de bas en haut.
Versez dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire dans un four préchauffé.
Avant d'enfourner, tapotez légèrement le moule avec la pâte au fond pour éliminer les éventuelles bulles d'air qui pourraient se dilater et faire casser le gâteau au démoulage.
Cuire à four chaud pendant les 10 premières minutes, puis baisser à feu moyen.
démouler chaud
Si vous voulez une garniture, faites un sirop au chocolat, de la goyave, de la crème fouettée ou tout ce que vous voulez. Ce gâteau peut être utilisé pour les fêtes s'il est rempli et saupoudré.