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Gâteau bien marié
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
1 portions
Maria Raphaela
@raphaseveriano- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé230 g
- Oeufs3 unités)
- Sucre raffiné230 g
- Margarine pour graisser15 g
- Eau350 ml
- Lait concentré2765 g
- sucre glace50 g
- Farine de blé pour graisser12 g
- essence de vanille7 g
- Sel4 g
- Sucre raffiné pour le sirop200 g
- Cuire 7 boîtes de lait concentré sous pression
- pain Battez les œufs, le sucre et l'essence de vanille au batteur à vitesse maximale jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Graisser deux moules avec 15 g de margarine et 12 g de farine de blé. Ajouter la crème au mélangeur avec 230 grammes de farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle forme une pâte lisse. Répartir la pâte dans les deux formes. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes.
- montage Mettez un peu de dulce de leche sur l'assiette ou la planche, pour coller le gâteau. Coupez la moitié d'un disque et mouillez-le avec le sirop et remplissez-le de dulce de leche. Placer l'autre moitié du gâteau, mouiller avec le sirop et remplir de dulce de leche. Coupez la deuxième pâte et placez une partie du gâteau et remplissez de dulce de leche. Placer le quatrième disque sur la moitié du gâteau et refermer. Recouvrez ensuite l'ensemble du gâteau de dulce de leche et saupoudrez de sucre glace.
- Sirop Faire bouillir l'eau avec le sucre à feu vif jusqu'à ce qu'elle bout bien. Pas besoin de se déplacer. Une fois le gâteau froid, divisez chaque portion en deux, mouillez avec le sirop, remplissez et fermez.
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