gâteau brigadeiro

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gâteau brigadeiro

Name: gâteau brigadeiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 5 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Sucre; 1 tasse(s) Lait; 2 tasse(s) Farine de blé; 1/2 tasse(s) Chocolat en poudre; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 2 boîte(s) Lait concentré; 2 cuillères à soupe Beurre; 1/2 tasse(s) Chocolat en poudre; 1/2 tasse(s) Granulés

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

12 portions

Monteiro

@monteirorec

Ingrédients
Recette

Oeufs5 unités)
Sucre1 tasse(s)
Lait1 tasse(s)
Farine de blé2 tasse(s)
Chocolat en poudre1/2 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Lait concentré2 boîte(s)
Beurre2 cuillères à soupe
Chocolat en poudre1/2 tasse(s)
Granulés1/2 tasse(s)

Au batteur, battre les blancs d'œufs.
Ajouter les jaunes, un à un, et ajouter le sucre.
Verser lentement le lait en battant constamment. Incorporer délicatement la farine tamisée avec la poudre de chocolat et la levure chimique.
Verser dans un moule rond (28 cm de diamètre) graissé de beurre et saupoudré de farine de blé et cuire à four moyen-élevé (200ºC), préchauffé, pendant environ 40 minutes.
Pour le nappage, dans une casserole, mélanger le lait concentré, le beurre et le chocolat en poudre.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'un brigadeiro doux se forme.
Remplissez une des parties du gâteau avec la moitié du brigadeiro, couvrez avec l'autre moitié de la pâte et étalez le reste du brigadeiro avec une spatule ou un couteau sur les côtés et la surface du gâteau. Terminez par le chocolat râpé.