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Gâteau Brigadeiro farci
🇧🇷Brésil
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(Português)
55 minute(s)
10 portions
Roberto Nabão
@socomediaepiadas- Ingrédients
- Recette
- Oeufs3 unités)
- Huile1 tasse(s)
- Lait1 tasse(s)
- Farine de blé2 tasse(s)
- Sucre1 tasse(s)
- Nescau1 tasse(s)
- beurre non salé (garniture et garniture)3 cuillères à soupe
- Lait concentré (garniture et garniture)1 boîte(s)
- Nescau (farce et garniture)1 tasse(s)
- Poudre à lever (farce et garniture)1 cuillères à soupe
- lait (boue)1 boîte(s)
- Poudre de chocolat (slurry)2 cuillères à soupe
- Essence de rhum (slurry) au goût
- Paillettes blanches et noires (décoration) au goût
- Fraise avec de l'eau et du sucre (décoration) au goût
- Battre les œufs, l'huile et le lait dans un mélangeur et réserver. Tamisez les ingrédients secs restants ensemble, deux fois, pour bien les impliquer. Mettre les ingrédients mélangés dans un bol. Ajouter lentement les ingrédients secs tamisés sur le liquide. le tout en remuant doucement. Faire cuire dans un moule beurré et fariné.
- Mélangez tout (sauf la crème) et portez-le au feu, jusqu'au point brigadeiro (le point brigadeiro est quand il se détache du fond de la casserole). Lorsque vous retirez du feu, ajoutez : 1 boîte de crème sans lactosérum et mélangez bien.
- Bien mélanger le lait avec le chocolat.
- MONTAGE: Couper le gâteau en deux, humidifier la pâte avec le sirop et garnir. Mettez l'autre moitié de la pâte, humidifiez la pâte avec le reste du sirop. Couvrir et décorer avec des vermicelles et des fraises sur le dessus.
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