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Gâteau cocada
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
10 portions
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingrédients
- Recette
- Oeufs3 unités)
- Farine de blé2 tasse(s)
- Sucre1 tasse(s)
- Huile de maïs150 ml
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- lait de coco200 ml
- Sel1 cuillère à café
- Levure chimique1 cuillères à soupe
- Sucre pour le sirop1 tasse(s)
- Eau150 ml
- Noix de coco râpée fraîche100 g
- J'ai commencé à faire le sirop, j'ai fait fondre le sucre et j'ai ajouté l'eau, à feu doux, en remuant bien jusqu'à ce qu'il soit comme du miel. J'ai versé le sirop dans un moule à pudding en aluminium et par-dessus le sirop j'ai mis la noix de coco râpée.
- J'ai fait la pâte au blender qui est très rapide, tous les ingrédients dans le blender sauf la levure et la farine que j'ai ajouté en dernier sans battre. J'ai versé la pâte sous la forme qui était déjà avec le sirop et la noix de coco, je l'ai portée au four pendant 40 minutes. Je m'attendais à ce que le gâteau refroidisse et le démoule. C'est très mignon et délicieux.
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