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Gâteau d'Aimpim
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Aline Silva
@alinesilva2019- Ingrédients
- Recette
- Aimpim râpé1/2 kg
- verre de lait de coco200 ml
- Lait ordinaire1 tasse(s)
- Margarine150 g
- Sucre raffiné2 tasse(s)
- Gemmes4 unités)
- Sel au goût
- Noix de coco râpée1 tasse(s)
- Blancs d'œufs en Neves Firme4 unités)
- Râper le manioc et mélanger le lait de coco. Pressez et retirez 1 tasse de liquide, réservez le manioc. Mélanger le liquide retiré avec 4 cuillères à soupe de sucre. Réserve. Battre la margarine avec le sucre restant, les jaunes d'œufs, le sel et la noix de coco râpée. Ajouter le manioc petit à petit, continuer à battre et ajouter aussi petit à petit le lait de vache. Ajouter les blancs d'oeufs battus et mélanger. Placer dans un plat à rôtir graissé avec de la margarine et placer le liquide pressé du manioc sur le dessus. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sortent avec un cure-dent sec. Ce gâteau ne lèvera pas.
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