gâteau de piscine de velours rouge

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gâteau de piscine de velours rouge

Name: gâteau de piscine de velours rouge
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: . l 📍Pâte :; 1 cuillère de thé essence de vanille; 1/2 cuillères à soupe Liquigel colorant alimentaire rouge; 2 unités) Oeuf; . au goût Jus de ½ citron; 1 cuillère de thé lait entier; 150 g farine de blé; 2 g levure chimique; 2 g poudre de cacao; 1 g sel; 65 g beurre non salé; 45 g huile de tournesol; 150 g sucre; 2 g bicarbonate de sodium; 1/2 cuillères à soupe vinaigre blanc; . l 📍COUVERTURE :; 1/2 boîte(s) lait concentré; 1/2 boîte(s) crème sure; 2 cuillères à soupe fromage à la crème; 1/2 cuillères à soupe beurre non salé Fraises fraîches

🇧🇷Brésil

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(Português)

8 minute(s)

5 portions

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingrédients
Recette

📍Pâte :. l
essence de vanille1 cuillère de thé
Liquigel colorant alimentaire rouge1/2 cuillères à soupe
Oeuf2 unités)
Jus de ½ citron. au goût
lait entier1 cuillère de thé
farine de blé150 g
levure chimique2 g
poudre de cacao2 g
sel1 g
beurre non salé65 g
huile de tournesol45 g
sucre150 g
bicarbonate de sodium2 g
vinaigre blanc1/2 cuillères à soupe
📍COUVERTURE :. l
lait concentré1/2 boîte(s)
crème sure1/2 boîte(s)
fromage à la crème2 cuillères à soupe
beurre non salé Fraises fraîches1/2 cuillères à soupe

📍 Pâte Mélanger le jus tamisé de ½ citron dans le lait et réserver.
Préchauffer le four à la température la plus élevée.
Tamiser le blé, la levure, le cacao, le sel et réserver.
Battre le beurre, l'huile et le sucre au batteur sur socle jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux.
Ajouter les œufs, un à la fois, en les incorporant bien jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Tout en battant la crème, bien mélanger le colorant et l'essence aux ¾ du lait caillé par le citron.
Diminuer la vitesse du malaxeur et incorporer le mélange sec en trois fois, en alternance avec le mélange liquide.
Si nécessaire, éteignez le mélangeur et retirez ce qui reste sur le côté du bol, en l'incorporant à la pâte.
Enfin, mélangez le bicarbonate avec le vinaigre et ajoutez à la pâte en mélangeant bien avec la spatule.
Verser la pâte dans la forme graissée avec de l'huile.
Baissez la température du four à 160ºC et placez le gâteau à cuire jusqu'au test du cure-dent.
Laisser refroidir 5 minutes.
Si nécessaire, passer un couteau autour de la pâte, démouler.
Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage.
📍 Couverture Ajouter le lait concentré, la crème, le fromage à la crème et le beurre, porter à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il commence à se décoller du fond de la casserole, au point de brigadeiro doux.
Verser encore tiède sur la cavité du gâteau froid.
Attendez que le glaçage refroidisse et décorez avec des fraises fraîches au goût.
Astuce : le fromage à la crème sur le glaçage peut être remplacé par du caillé.