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Gâteau de riz cru moelleux / Sans farine et sans gluten
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
12 portions
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingrédients
- Recette
- Oeufs3 unités)
- Huile ou huile d'olive (120mL)1/2 tasse(s)
- Lait (120mL)1/2 tasse(s)
- Sucre (180g)1 tasse(s)
- Riz cru blanc ou étuvé (400g)2 tasse(s)
- Levure chimique (15g)1 cuillères à soupe
- goyave hachée1/2 tasse(s)
- Eau2 cuillères à soupe
- Il y a une vidéo expliquant Commencez par mettre de l'eau dans le riz cru et laissez-le s'hydrater pendant 6 heures ou toute la nuit.
- Enlevez l'excédent d'eau, vous verrez que les grains ont changé de texture et vous êtes prêt à réaliser votre merveilleux gâteau !
- Mettre le riz, les œufs, l'huile, le sucre et le lait dans un blender et mixer 2 min.
- Ajouter la levure et remuer avec une cuillère ou pulser rapidement. À ce stade, si vous souhaitez ajouter 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée ou de fromage râpé, n'hésitez pas. C'est un délice !
- Verser la pâte à gâteau dans un moule beurré et fariné et cuire 40 minutes à 180°C.
- Le sirop de goyave est facultatif, mais ça va très bien! Porter la goyave hachée et l'eau à feu doux en remuant. Jusqu'à ce que vous obteniez le point souhaité.
- Versez le sirop sur le gâteau et dégustez !
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