Gâteau de riz cru moelleux / Sans farine et sans gluten

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Gâteau de riz cru moelleux / Sans farine et sans gluten

Name: Gâteau de riz cru moelleux / Sans farine et sans gluten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeufs; 1/2 tasse(s) Huile ou huile d'olive (120mL); 1/2 tasse(s) Lait (120mL); 1 tasse(s) Sucre (180g); 2 tasse(s) Riz cru blanc ou étuvé (400g); 1 cuillères à soupe Levure chimique (15g); 1/2 tasse(s) goyave hachée; 2 cuillères à soupe Eau

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

12 portions

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingrédients
Recette

Oeufs3 unités)
Huile ou huile d'olive (120mL)1/2 tasse(s)
Lait (120mL)1/2 tasse(s)
Sucre (180g)1 tasse(s)
Riz cru blanc ou étuvé (400g)2 tasse(s)
Levure chimique (15g)1 cuillères à soupe
goyave hachée1/2 tasse(s)
Eau2 cuillères à soupe

Il y a une vidéo expliquant Commencez par mettre de l'eau dans le riz cru et laissez-le s'hydrater pendant 6 heures ou toute la nuit.
Enlevez l'excédent d'eau, vous verrez que les grains ont changé de texture et vous êtes prêt à réaliser votre merveilleux gâteau !
Mettre le riz, les œufs, l'huile, le sucre et le lait dans un blender et mixer 2 min.
Ajouter la levure et remuer avec une cuillère ou pulser rapidement. À ce stade, si vous souhaitez ajouter 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée ou de fromage râpé, n'hésitez pas. C'est un délice !
Verser la pâte à gâteau dans un moule beurré et fariné et cuire 40 minutes à 180°C.
Le sirop de goyave est facultatif, mais ça va très bien! Porter la goyave hachée et l'eau à feu doux en remuant. Jusqu'à ce que vous obteniez le point souhaité.
Versez le sirop sur le gâteau et dégustez !