Gâteau de tapioca au dulce de leche

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Gâteau de tapioca au dulce de leche

Name: Gâteau de tapioca au dulce de leche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 g Tapioca granulé (ne fonctionne qu'avec celui-ci); 400 ml Lait bouillant; 100 ml lait de coco; 1/2 boîte(s) lait concentré; 70 g Noix de coco râpée; 4 cuillères à soupe Sucre; 200 g Dulce de leche

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingrédients
Recette

Tapioca granulé (ne fonctionne qu'avec celui-ci)250 g
Lait bouillant400 ml
lait de coco100 ml
lait concentré1/2 boîte(s)
Noix de coco râpée70 g
Sucre4 cuillères à soupe
Dulce de leche200 g

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, sauf le dulce de leche. Laisser reposer au réfrigérateur environ 1 heure.
La pâte doit être ferme mais malléable. Prenez un plat allant au four de 20 cm graissé avec de l'huile et placez la moitié de la pâte au fond.
A l'aide d'une cuillère, ouvrir un couloir au milieu et déposer des cuillerées de dulce de leche au milieu.
Couvrir avec le reste de la pâte et mettre au congélateur pendant au moins 5 heures jusqu'à ce qu'elle soit ferme. ASTUCE : utilisez un dulce de leche plus ferme pour ne pas risquer qu'il coule au milieu du gâteau.