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GÂTEAU DE VELOURS ROUGE
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Cássia maria
@raspando.apanela- Ingrédients
- Recette
- Oeufs6 unités)
- Farine de Blé2 tasse(s)
- Sucre2 tasse(s)
- Lait chaud200 ml
- Poudre de Cacao3 cuillères à soupe
- Colorant alimentaire rouge en gel ou liquide3 cuillères à soupe
- Huile50 ml
- Vinaigre blanc1 cuillère de thé
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Pour garnir et farcir le lait concentré2 boîte(s)
- Crème en conserve2 unités)
- Chocolat blanc300 g
- Fromage à la crème400 g
- 👉 Comment faire 👉Dans le batteur battre les œufs avec le sucre pendant 6 minutes, dans un bocal mélanger le lait, le colorant, le vinaigre et le cacao, verser ce mélange dans le batteur en mouvement, puis ajouter la farine et enfin la levure, mettre dans un plat rond allant au four de taille moyenne graissé avec du beurre et de la farine de blé et placé dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes
- Dans une casserole, mélanger le lait concentré, la crème et le chocolat blanc à feu doux, après l'avoir retiré du fond de la casserole, ajouter le fromage à la crème et remuer jusqu'à dissolution complète et éteindre le feu.
- 👉Forgez la plaque de cuisson qui a cuit le gâteau avec du plastique et divisez le gâteau en deux, placez la partie inférieure pour le remplir mais au préalable raclez-le avec une cuillère pour ramasser quelques miettes de la pâte pour la décoration et réservez-le, puis remplissez-le avec la crème et recouvrez-la avec l'autre dessus du gâteau
- 👉Retirez le plastique et placez sur une assiette ronde, avec une spatule ajustez les garnitures sur les côtés du gâteau en le laissant bien droit, recouvrez avec le reste de la crème et décorez comme bon vous semble, cela peut être avec une douille pâtissière ou un spatule et saupoudrez les miettes de la pâte que vous avez réservée
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