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Gâteau de velours rouge
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Deise Fernandes
@nossolarcolorido- Ingrédients
- Recette
- Chocolat en Poudre3 cuillères à soupe
- colorant gel rouge2 cuillère à dessert
- Beurre8 cuillères à soupe
- lait chaud100 ml
- Oeufs4 unités)
- Sucre2 tasse(s)
- Vinaigre1 cuillère à café
- Farine de Blé2 tasse(s)
- Levure1 cuillère à dessert
- Gélatine incolore1 unités)
- Eau3 cuillères à soupe
- Fromage à la crème1 tasse(s)
- Essence de vanille1 cuillère de thé
- Sucre glace3 tasse(s)
- Mélanger le lait avec 3 cuillères à soupe de beurre à feu moyen, ajouter le chocolat et bien mélanger jusqu'à ce que le beurre fonde. Puis éteignez et ajoutez le colorant, mélangez et réservez.
- Battre les œufs avec le sucre semoule jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, incorporer le vinaigre et battre encore 3 minutes.
- Tamiser la farine de blé avec la levure et la mettre au mixeur avec le mélange précédent.
- Ajoutez le mélange qui était réservé dans la casserole au début et mélangez le tout délicatement avec un fouet ou une cuillère.
- Graisser un moule avec du beurre et de la farine et placer la pâte à cuire pendant 40 minutes à 220º.
- Pour la garniture, bien battre les 4 cuillères à soupe de beurre avec le Cream Cheese.
- Ajouter le sucre glace et battre encore un peu.
- Mélangez bien l'eau avec la gélatine dans une petite casserole et mettez-la dans le mélangeur.
- Après avoir bien battu le tout, ajoutez la vanille et mettez la farce au réfrigérateur.
- Lorsque le gâteau est prêt, démoulez-le et coupez-le en couches.
- Retirez la garniture du réfrigérateur et étalez-la sur les couches et sur le dessus du gâteau et servez ensuite.
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