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Gâteau des Rois
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
10 portions
Mara Aparecida
@maraavp- Ingrédients
- Recette
- Ingrédients :* 50 g de levure fraîche* 100 g de sucre* 1 tasse (thé) d'eau tiède (200 ml)* Environ 600 g de farine de blé* 100 g de margarine* 3 œufs* 1 pincée de sel* 1 à soupe de lait en poudre* 2 cuillères à soupe de miel* 100 g de fruits confits hachés* 50 g de noix hachées* 50 g d'amandes hachées* 1 jaune d'œuf légèrement battu pour badigeonner* Confiture au choix pour badigeonner* Fruits égouttés au sirop (figue , ananas, pêche, cerise) pour décorer.2 au goût
- * Diluer la levure dans le sucre. * Ajouter l'eau et 4 cuillères à soupe de farine, bien mélanger et laisser lever pendant 20 minutes. * Ajouter la margarine, les œufs, le sel, le lait et le miel et ajouter progressivement le reste de la farine, tout en pétrissant, jusqu'à ce qu'elle se détache de vos mains. * Incorporer les fruits confits, les noix et les amandes, couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. * Placer dans un grand moule à cône central (pour former une couronne) graissé et fariné. * Badigeonner de jaune et laisser lever à nouveau. * Cuire dans un four moyen préchauffé (180°C) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. * Démouler à chaud, badigeonner de confiture et décorer avec les fruits au sirop (les joyaux de la couronne).
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