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GĂąteau des Rois Mages đđ
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
25 minute(s)
8 portions
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingrédients
- Recette
- Beurre (pastille) sans sel200 g
- Cassonade1 tasse(s)
- Jaunes d'Ćufs4 unitĂ©s)
- Boßte de lait concentré1 unités)
- Farine de blé ou d'amande2 tasse(s)
- Poudre Ă lever1 cuillĂšres Ă soupe
- Fruits cerises confits1 tasse(s)
- Raisins secs1 tasse(s)
- Blancs d'Ćufs4 unitĂ©s)
- Sucre glace2 tasse(s)
- Sucre glace1/2 tasse(s)
- Lait en poudre (nid)2 cuillĂšres Ă soupe
- Jus de citron2 cuillÚre de thé
- Baies confites avec glaçage pour décorer le gùteau au goût
- Noix pour décorer le gùteau au goût
- Commencer par préparer la pùte : Au batteur battre le beurre à température ambiante jusqu'à ce qu'il forme une crÚme blanchùtre
- Ajouter la cassonade et les jaunes d'Ćufs un Ă un, en battant constamment jusqu'Ă consistance lisse.
- Ajouter le lait concentré petit à petit sans cesser de battre.
- Mixer éteint, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, bien mélanger.
- Tremper les fruits confits et les raisins secs dans la farine pour qu'ils ne s'enfoncent pas dans le gĂąteau.
- Ajouter les baies farinées à la pùte et bien mélanger, réserver cette pùte dans un bol à part
- Fouetter les blancs d'oeufs jusqu'Ă ce qu'ils soient fermes
- Ajouter les blancs d'Ćufs Ă la pĂąte que vous avez dĂ©jĂ rĂ©servĂ©e et bien mĂ©langer jusqu'Ă consistance lisse.
- Préchauffer le four à 180°
- Graisser un moule avec un trou au milieu avec un peu de beurre et de farine.
- Placer la pĂąte dans le moule et cuire environ une heure ou jusqu'Ă ce qu'un couteau en ressorte propre.
- Attendez qu'il refroidisse un peu et démoulez délicatement (s'il est amovible, démoulez-le encore chaud)
- Réaliser le glaçage : Dans un bol, mélanger le sucre glace, le lait concentré et le jus de citron.
- Versez ce sirop sur le gùteau et décorez de fruits confits avec des cerises et des noix au goût.
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