Gâteau des rois végétalien

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Gâteau des rois végétalien

Name: Gâteau des rois végétalien
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Farine de Blé; 180 g Sucre Demerara; 180 ml Eau; 75 ml Huile végétale; 2 g Poudre de Gingembre; 3 g Cannelle en poudre; 3 g Cardamome; 7 g Poudre à lever; 15 g Amandes grillées; 15 g Noix du Brésil; 10 g Cerise au sirop; 15 g Fruits confits; 40 ml Rhum; 40 g Sucre glace; 1/2 unités) Citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Marcos Souza

@marcossouza

Ingrédients
Recette

Farine de Blé200 g
Sucre Demerara180 g
Eau180 ml
Huile végétale75 ml
Poudre de Gingembre2 g
Cannelle en poudre3 g
Cardamome3 g
Poudre à lever7 g
Amandes grillées15 g
Noix du Brésil15 g
Cerise au sirop10 g
Fruits confits15 g
Rhum40 ml
Sucre glace40 g
Citron1/2 unités)

Mettez les noix et les fruits dans une casserole et versez le rhum. Laissez au moins 10 minutes pour qu'ils s'imbibent et libèrent plus de saveur.
Dans un bol mettre l'eau, le sucre, l'huile et les épices. Bien mélanger.
Ajouter progressivement la farine, en laissant environ 20 g, séparés pour une utilisation ultérieure.
Mettre la levure et mélanger.
Passer le mélange de fruits et de noix au tamis. Le liquide que vous mettez dans le mélange de pâte.
Les fruits et les noix que vous réservez le mélange avec cette farine de blé réservée.
Préchauffez le four à 160 degrés Celsius.
Dans un moule beurré d'environ 20 cm de diamètre (peut être un trou au milieu ou un gâteau anglais) versez la pâte puis le mélange de fruits. Remuer délicatement pour les étaler.
Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent ressorte propre.
Le gâteau étant déjà froid, mélanger petit à petit le sucre glace avec le citron. Verser sur le gâteau et si vous voulez ajouter des fruits et des noix pour décorer.