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Gâteau Duo Noix de Coco et Chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
A Casinha
@acasinhadarafa- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé12 cuillères à soupe
- Sucre5 cuillères à soupe
- Huile1/2 tasse(s)
- Lait1 tasse(s)
- Lait1/2 tasse(s)
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Chocolat en poudre8 cuillères à soupe
- noix de coco râpée1 tasse(s)
- Lait concentré1 unités)
- Crème sure1 unités)
- Beurre1 unités)
- Oeufs3 unités)
- Granulés au goût
- Allumer le four à 180° degrés
- Dans un mixeur, placez les blancs d'œufs, battez les blancs pendant 5 minutes et réservez les jaunes.
- Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs.. Fouetter le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
- Ajouter ensuite le lait, l'huile, les oeufs.. Ajouter la farine de blé petit à petit Pendant que le batteur bat, graisser le moule avec de l'huile et de la farine de blé.
- Ajouter le reste de la farine de blé, et la levure chimique
- Dans un bol, séparer la moitié de la pâte, dans une moitié ajoutez 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre, et dans l'autre moitié ajoutez une demi-tasse de noix de coco râpée
- Ajouter les masses une à la fois. Avec les deux pâtes dans le moule, il est temps de passer au four
- Enfournez pour environ 30 minutes, ce temps varie selon chaque four !
- Pour savoir si le gâteau est prêt, il suffit de faire le fameux test du cure-dent. Embrochez le gâteau avec un cure-dent ou une fourchette, s'il ressort propre le gâteau est prêt vous pouvez l'éteindre
- Dans une casserole, ajouter le beurre, le lait concentré et le reste du chocolat en poudre, bien mélanger, puis baisser le feu à doux.
- Dans ce processus de cuisson, il est important de ne pas arrêter de remuer, sinon le glaçage brûlera.
- Remuez bien, jusqu'à ce qu'il commence à décoller uniquement le fond de la casserole, après qu'il ait commencé à décoller, comptez 4 minutes et éteignez
- Ajouter la crème et mélanger jusqu'à ce qu'elle forme une crème homogène.
- Verser ce glaçage sur l'ensemble du gâteau... Dans la moitié du gâteau, ajoutez la noix de coco râpée et dans l'autre moitié, ajoutez les vermicelles.
- Gâteau prêt, il ne reste plus qu'à goûter
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