Gâteau éponge professionnel avec 3 ingrédients

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Gâteau éponge professionnel avec 3 ingrédients

Name: Gâteau éponge professionnel avec 3 ingrédients
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 8 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Sucre; 2 tasse(s) Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Marlene

@casadamarlene

Ingrédients
Recette

Oeufs8 unités)
Sucre1 tasse(s)
Farine de blé2 tasse(s)

Mettez les œufs entiers dans le mélangeur et battez jusqu'à ce qu'ils soient très volumineux, (environ 5 minutes)
Toujours en battant, ajouter progressivement le sucre et battre encore 1 minute.
Ensuite, éteignez le mélangeur et ajoutez la farine tamisée petit à petit et mélangez délicatement. Déplacer légèrement de bas en haut pour ne pas défaire les bulles d'air dans la pâte.
Graisser le fond d'un moule avec du beurre et tapisser de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180' pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à cuisson.
Faites le test du cure-dent pour vous assurer qu'il est bien fait. Mettez un cure-dent au centre et s'il ressort sec, c'est bon !