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Gâteau garni de brigadeiro
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
10 portions
Ana Julia
@jujubaconfeiteria- Ingrédients
- Recette
- Oeufs8 unités)
- Sucre250 g
- Farine de Blé250 g
- Eau au goût
- essence de vanille1 cuillères à soupe
- Lait concentré2 boîte(s)
- Chocolat en poudre8 cuillères à soupe
- Beurre2 cuillères à soupe
- Crème sure1 boîte(s)
- pépites de chocolat au goût
- Séparez le jaune du blanc
- Battre les blancs d'œufs au batteur sur socle pendant 3 à 4 minutes.
- Tamiser les jaunes et ajouter l'eau et battre avec les blancs.
- Ajoutez du sucre
- Tamiser la farine de blé et j'ai éteint le batteur et ajouter progressivement la farine et utiliser un fouet pour ne pas enlever la légèreté de la pâte
- Graisser le moule avec du beurre et de la farine et le mettre au four à 180°c pendant 40 minutes.
- Dans une casserole ajouter le beurre, le lait concentré, le chocolat en poudre et mélanger jusqu'au point où j'ai éteint le feu et ajouter la crème et laisser refroidir.
- Une fois le gâteau froid, coupez le gâteau en trois parties et laissez la garniture au réfrigérateur pendant quelques minutes et mettez le glaçage avec les vermicelles.
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