Gâteau garni de brigadeiro

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Gâteau garni de brigadeiro

Name: Gâteau garni de brigadeiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 8 unités) Oeufs; 250 g Sucre; 250 g Farine de Blé; au goût Eau; 1 cuillères à soupe essence de vanille; 2 boîte(s) Lait concentré; 8 cuillères à soupe Chocolat en poudre; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 boîte(s) Crème sure; au goût pépites de chocolat

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Ana Julia

@jujubaconfeiteria

Ingrédients
Recette

Oeufs8 unités)
Sucre250 g
Farine de Blé250 g
Eau au goût
essence de vanille1 cuillères à soupe
Lait concentré2 boîte(s)
Chocolat en poudre8 cuillères à soupe
Beurre2 cuillères à soupe
Crème sure1 boîte(s)
pépites de chocolat au goût

Séparez le jaune du blanc
Battre les blancs d'œufs au batteur sur socle pendant 3 à 4 minutes.
Tamiser les jaunes et ajouter l'eau et battre avec les blancs.
Ajoutez du sucre
Tamiser la farine de blé et j'ai éteint le batteur et ajouter progressivement la farine et utiliser un fouet pour ne pas enlever la légèreté de la pâte
Graisser le moule avec du beurre et de la farine et le mettre au four à 180°c pendant 40 minutes.
Dans une casserole ajouter le beurre, le lait concentré, le chocolat en poudre et mélanger jusqu'au point où j'ai éteint le feu et ajouter la crème et laisser refroidir.
Une fois le gâteau froid, coupez le gâteau en trois parties et laissez la garniture au réfrigérateur pendant quelques minutes et mettez le glaçage avec les vermicelles.