Gâteau glacé à la noix de coco

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Gâteau glacé à la noix de coco

Name: Gâteau glacé à la noix de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeuf; 1 tasse(s) Sucre; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 tasse(s) Lait; 2 tasse(s) Farine de blé tamisée; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 1 boîte(s) lait concentré; 200 ml lait de coco; 400 ml Lait; 100 g Noix de coco séchée râpée

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

10 portions

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingrédients
Recette

Oeuf3 unités)
Sucre1 tasse(s)
Beurre2 cuillères à soupe
Lait1 tasse(s)
Farine de blé tamisée2 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
lait concentré1 boîte(s)
lait de coco200 ml
Lait400 ml
Noix de coco séchée râpée100 g

Allumez le four pour chauffer à 180°c. Unir une forme rectangulaire de 20x30 cm.
Pour la pâte à gâteau, au batteur ou au fouet, commencer par très bien battre les œufs avec le sucre et le beurre, jusqu'à ce que la crème soit légère. Commencer ensuite à ajouter la farine petit à petit en passant au tamis et en mélangeant délicatement la pâte entrecoupée d'1 tasse de lait jusqu'à ce qu'elle forme une pâte homogène, enfin ajouter la levure en mélangeant délicatement. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour environ 30 minutes. Faites le test du cure-dent en perçant le gâteau, le cure-dent doit ressortir propre. Retirer du four et réserver le temps de préparer le sirop.
Pour le sirop : Dans un bol, mélanger le lait concentré, le lait de coco et 400 ml de lait ordinaire. Pendant que le gâteau est encore chaud, coupez-le en carrés ou faites des trous avec une fourchette pour que le sirop pénètre bien. Arrosez de sirop et saupoudrez de noix de coco râpée, couvrez de papier d'aluminium ou de film plastique, puis placez-le simplement au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir afin que le gâteau absorbe bien le sirop et prenne (si vous préférez, laissez-le toute la nuit au frigo c'est encore mieux).