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Gâteau glacé à la noix de coco
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
12 portions
Leo Santos
@leomchef- Ingrédients
- Recette
- Blancs d'œufs5 unités)
- Jaunes d'œufs5 unités)
- Sucre raffiné11/2 tasse(s)
- Farine de blé11/2 tasse(s)
- Lait1 tasse(s)
- Lait concentré395 g
- lait de coco200 g
- Lait1 tasse(s)
- noix de coco râpée150 g
- Battre les blancs d'œufs, ajouter les jaunes un à un
- Ajouter le sucre petit à petit, puis ajouter la farine et le lait en alternance.
- Mélanger doucement jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
- Prenez-le en forme beurrée puis au four préchauffé à 180°C.
- Pour le sirop, mélangez le lait concentré, le lait de coco et le lait, et versez sur le gâteau cuit, laissez au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Portionner et passer la noix de coco râpée, servir froid.
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