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Gâteau mousse aux fruits de la passion
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
15 portions
Alessandra Lima
@alelima21- Ingrédients
- Recette
- GÂTEAU :1 au goût
- Sucre2 tasse(s)
- Margarine3 cuillères à soupe
- Farine de blé fermentée3 tasse(s)
- Lait240 ml
- Jus concentré de fruit de la passion1/2 tasse(s)
- MOUSSE :1 au goût
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure2 boîte(s)
- Concentré de Jus de Fruit de la Passion250 ml
- Gélatine incolore1 cuillères à soupe
- Eau tiède (dissout la gélatine)3 cuillère à dessert
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Eau (dissout l'amidon)300 ml
- Pulpe de fruit de la passion avec pépins2 au goût
- Sucre1 tasse(s)
- GÂTEAU: Préchauffez d'abord le four. Mélanger les ingrédients au mélangeur ou à la main. Graisser le moule avec de la margarine et de la farine de blé. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes (selon le type de four).
- MOUSSE: Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Réserve.
- GELÉE/SIROP : Commencez par dissoudre la fécule dans l'eau, dans une casserole qui va au feu. AJOUTER le sucre et la pulpe de fruit de la passion. Porter à ébullition, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse.
- MONTAGE DU GÂTEAU MOUSSE AUX FRUITS DE LA PASSION : *Commencez par cuire le gâteau, d'ici là, vous aurez fait à la fois la mousse et le sirop. *Une fois le gâteau prêt, ajoutez toute la mousse dessus. * Prenez le réfrigérateur pendant 01h00. *Après la sortie du réfrigérateur, ajouter le sirop. PRÊT!!! C'est prêt à servir ou à garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. NOTE : Vous pouvez utiliser cette recette avec les types de fruits les plus divers, fraise, citron, j'ai même fait de l'ananas. Tu aimeras!
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