Gâteau Nest Bombom aux fraises

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Gâteau Nest Bombom aux fraises

Name: Gâteau Nest Bombom aux fraises
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Gâteau au chocolat; 300 g Fraises entières; 395 g lait concentré; 400 g Crème sure; 1 tasse(s) Lait en Poudre; 1 cuillères à soupe Beurre; 200 g Crème sure pour ganache; 150 g Chocolat mi-sucré haché

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Gâteau au chocolat1 unités)
Fraises entières300 g
lait concentré395 g
Crème sure400 g
Lait en Poudre1 tasse(s)
Beurre1 cuillères à soupe
Crème sure pour ganache200 g
Chocolat mi-sucré haché150 g

Dans une casserole, j'ai ajouté du lait concentré, du lait de nid, de la crème et du beurre, bien remué à feu doux jusqu'à ce qu'il sorte du fond de la casserole, transféré dans un récipient et laissé refroidir.
Dans une autre casserole, j'ai fait fondre le chocolat et rajouté la crème, laissé refroidir le temps de monter le bonbon.
J'ai coupé le dessus du gâteau et je l'ai mis de côté pour l'utiliser comme couvercle. Dans l'autre partie du gâteau, j'ai ouvert un trou au milieu et l'ai rempli avec le nid brigadeiro, au-dessus de fraises entières, l'ai recouvert avec le dessus du gâteau et ai étalé toute la ganache dessus et l'ai décoré avec des copeaux de chocolat .