Gâteau nid à la fraise

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Gâteau nid à la fraise

Name: Gâteau nid à la fraise
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeuf; 125 g Margarine; 275 g Sucre raffiné; 62 g Lait en poudre; 210 ml Eau; 270 g Farine de blé; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 200 g Lait concentré; 1 boîte(s) Crème sure; 110 ml Lait; 5 unités) Fraises

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

90 minute(s)

10 portions

Elycris Medeiros

@larzinhodacris

Ingrédients
Recette

Oeuf3 unités)
Margarine125 g
Sucre raffiné275 g
Lait en poudre62 g
Eau210 ml
Farine de blé270 g
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Lait concentré200 g
Crème sure1 boîte(s)
Lait110 ml
Fraises5 unités)

Pour la pâte, ajouter 3 jaunes d'œufs et 100 g de beurre dans un bol. Bien battre pendant 2 minutes.
Ajoutez maintenant le sucre et battez encore 1 minute.
Ajoutez maintenant 50 g de lait en poudre et 210 ml d'eau. Bien mélanger.
Ajouter 270 g de farine de blé et 1 cuillère à soupe de levure chimique. Bien battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Maintenant, prenez les 3 blancs d'œufs et battez-les en neige pendant environ 3 minutes.
Prendre la pâte et ajouter les blancs en neige petit à petit et mélanger.
Il suffit maintenant de le mettre à cuire en forme ronde avec un trou au milieu, dans un four préchauffé à 180° pendant environ 60 minutes.
Pensez à faire le test du cure-dent pour voir si votre gâteau est prêt.
Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage.
Dans une casserole ajouter 200g de lait concentré, 1 boite de crème, 12g de lait en poudre, 110ml de lait et 25g de margarine.
Porter à ébullition à feu vif en remuant constamment.
Laissez cuire jusqu'à ce qu'il épaississe bien et ce sera prêt.
N'oubliez pas d'attendre que le gâteau refroidisse avant de le démouler.
Avec le gâteau déjà démoulé, placez le glaçage et décorez avec les fraises.
Maintenant sert juste.