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Gâteau Paçoca
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
A Casinha
@acasinhadarafa- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé10 cuillères à soupe
- Sucre4 cuillères à soupe
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Huile1/2 tasse(s)
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure1 boîte(s)
- Paçoquinhas10 unités)
- Margarine1 cuillères à soupe
- Oeufs3 unités)
- Lait1 tasse(s)
- Lait1/2 tasse(s)
- Tourner le four à 240 degrés Graisser le moule avec de l'huile et de la farine de blé
- Dans un mélangeur, ajouter les blancs d'œufs et battre pendant 5 minutes. réserver les joyaux
- Ajouter le sucre, les jaunes et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et jaune.
- Ajoutez ensuite l'huile, le lait, et ajoutez la farine de blé petit à petit.
- Bien mélanger, ajouter le reste de la farine de blé et 5 paçocas... Battre le tout
- Ajouter ensuite la levure chimique et mélanger à la pâte.
- Versez la pâte du mélangeur dans le moule et mettez-la à cuire.
- Cuire environ 30 minutes, cela dépend beaucoup d'un four à l'autre.
- Pour savoir si le gâteau est prêt, faites le test du cure-dent, plantez le cure-dent dans le gâteau, si le gâteau est prêt le cure-dent en ressortira propre !
- Dans une casserole, ajouter le beurre, le lait concentré et les 5 sachets restants.
- Bien mélanger tous les ingrédients, puis allumer le feu à basse température.
- Remuez constamment, jusqu'au point de décollement de la casserole, comptez 3 minutes et éteignez le feu.
- Une fois le feu éteint, ajoutez la crème et mélangez bien.
- Ajouter la crème de la casserole sur le dessus du gâteau du chaud au froid.
- Comme décoration, cassez 3 paquets et placez-les sur le dessus du gâteau.
- La décoration est facultative
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