Gâteau Paçoca fourré aux noix de cajou

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Gâteau Paçoca fourré aux noix de cajou

Name: Gâteau Paçoca fourré aux noix de cajou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 45 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Farine de blé; 2 tasse(s) Sucre; 6 unités) Oeufs; 3 cuillères à soupe Margarine; 2 tasse(s) Lait; 1 cuillères à soupe Levure; 10 unités) Paçoca; 2 boîte(s) Lait concentré; 2 boîte(s) Crème sure; 500 g Cacahuètes moulues; 500 ml Crème fouettée

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

45 portions

Lucia Helena

@luciahelenabarretoferrogmail.

Ingrédients
Recette

Farine de blé3 tasse(s)
Sucre2 tasse(s)
Oeufs6 unités)
Margarine3 cuillères à soupe
Lait2 tasse(s)
Levure1 cuillères à soupe
Paçoca10 unités)
Lait concentré2 boîte(s)
Crème sure2 boîte(s)
Cacahuètes moulues500 g
Crème fouettée500 ml

Monter les blancs en neige, point ferme, (réserver) puis battre les jaunes avec le beurre et le sucre, jusqu'à ce qu'ils forment une crème blanche, puis ajouter la farine de blé passée au tamis en alternant avec le lait et enfin la levure. Cuire la poire à une température de 180 degrés
Couvrir de noix de cajou, mélanger le lait concentré et les cacahuètes, porter au feu en remuant toujours, puis ajouter la crème de lait, remuer jusqu'à ce qu'elle forme une pâte ferme, ne pas la laisser arriver au point de rouler, réserver et laisser refroidir
Monter la chantilly et la mettre au frigo
Assemblage du gâteau, remplir le gâteau avec la pomme de cajou, étaler la crème fouettée sur tout le gâteau et recouvrir de paçoca et décorer avec la crème fouettée