Gâteau Saint Benoît

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Gâteau Saint Benoît

Name: Gâteau Saint Benoît
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 null
Ingredients: 3 unités) Oeufs; 1 tasse(s) Sucre semoule (1 1/3); 1 tasse(s) Parmesan ou demi-cure; 1 tasse(s) Beurre non salé à température ambiante; 2 tasse(s) Farine de Blé; 1 tasse(s) Lait entier; 1 cuillères à soupe Poudre à lever

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

10 portions

Wanessa Santos

@wanessamsantos

Ingrédients
Recette

Oeufs3 unités)
Sucre semoule (1 1/3)1 tasse(s)
Parmesan ou demi-cure1 tasse(s)
Beurre non salé à température ambiante1 tasse(s)
Farine de Blé2 tasse(s)
Lait entier1 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe

Préchauffer le four à 180*. Beurrer et fariner un moule avec un trou au milieu.
Battre les oeufs au mixeur jusqu'à ce qu'ils triplent de volume. Ajouter le sucre petit à petit et continuer à battre.
Ajouter le fromage fraîchement râpé (ne pas utiliser de fromage en paquet car cela change le goût). Ajouter le beurre jusqu'au point d'onguent et continuer à battre.
A l'aide d'une spatule alterner farine et lait. Enfin, ajoutez le bicarbonate de soude et remuez encore un peu.
Verser dans le moule et cuire environ 40 minutes.
*Tasse standard de 240 ml.*