Gâteau Serviette Floue

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Gâteau Serviette Floue

Name: Gâteau Serviette Floue
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 6 unités) Jaune d'oeuf; 1 tasse(s) Eau; 21/2 tasse(s) Sucre; 11/2 tasse(s) Farine de blé; 21/2 tasse(s) Amidon de maïs; 1 cuillères à soupe Poudre de levure chimique; 6 unités) blancs d'œufs; 1/2 tasse(s) Lait; 100 g noix de coco râpée; 200 ml lait de coco

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

55 minute(s)

15 portions

Maria Ariadne

@lady1984

Ingrédients
Recette

Jaune d'oeuf6 unités)
Eau1 tasse(s)
Sucre21/2 tasse(s)
Farine de blé11/2 tasse(s)
Amidon de maïs21/2 tasse(s)
Poudre de levure chimique1 cuillères à soupe
blancs d'œufs6 unités)
Lait1/2 tasse(s)
noix de coco râpée100 g
lait de coco200 ml

Dossier Beurrer et fariner un grand plat à gratin rectangulaire (40 x 28 cm). Réserve.
Préchauffer le four à température moyenne (180°C).
Fouettez les jaunes d'œufs, l'eau et 2 tasses de sucre dans un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse blanchâtre se forme. Ajouter petit à petit la farine, 1 ½ fécule de maïs et la levure chimique sans cesser de battre.
Retirer du mélangeur et incorporer délicatement les blancs en neige.
Placer sur la plaque à pâtisserie réservée et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte propre.
toit Dans une casserole, dissoudre le reste de fécule de maïs dans le lait. Ajouter le reste du sucre, la moitié de la noix de coco râpée, le lait de coco et porter à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ébullition.
Verser sur le gâteau encore chaud. Recouvrir avec le reste de noix de coco râpée et laisser refroidir. Sers immédiatement