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gâteau volcan à la noix de coco
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
23 portions
A Casinha
@acasinhadarafa- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé12 cuillères à soupe
- Sucre5 cuillères à soupe
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Huile1/2 tasse(s)
- Lait1 tasse(s)
- noix de coco râpée2 unités)
- Lait1/2 tasse(s)
- Lait concentré2 unités)
- Crème sure1 unités)
- Oeufs3 unités)
- Margarine1 cuillères à soupe
- Tourner le four à 140° degrés. Graisser un moule avec un trou au milieu avec de l'huile et de la farine de blé.
- Dans un mélangeur, ajouter les blancs d'œufs et battre pendant 7 minutes. réserver les joyaux
- Ajoutez ensuite les jaunes et le sucre, battez le tout jusqu'à ce qu'il forme une crème homogène et jaunâtre.
- Ajouter l'huile, le lait et un sachet de noix de coco râpée, bien battre
- Ajouter progressivement la farine de blé. Mélangez le tout et ajoutez le reste de farine de blé.
- Ajouter la levure chimique et l'incorporer à la pâte.
- Versez la pâte du mélangeur dans la forme déjà graissée et mettez-la à cuire.
- Le four doit être à une température de 180 degrés. Cuire le gâteau pendant environ 30 minutes, ce temps varie d'un four à l'autre. Être à l'affût!
- Pour vérifier si le gâteau est prêt, il suffit de faire le test du cure-dent. Insérez le cure-dent dans le gâteau, s'il ressort propre, le gâteau est prêt, vous pouvez l'éteindre.
- Dans une casserole, mettre la margarine, le lait concentré et l'autre sachet de noix de coco râpée, mélanger le tout.
- Une fois les ingrédients bien mélangés, allumez le feu à basse température. À ce stade, il est important de ne pas cesser de remuer, afin de ne pas brûler notre brigadeiro de noix de coco douce.
- Lorsqu'il est sur le point de se décoller du fond de la casserole, remuez encore 5 minutes et éteignez
- Une fois le feu éteint, ajoutez la crème et mélangez bien.
- Démouler le gâteau et verser le mélange du moule sur le dessus du gâteau pendant qu'il est encore chaud.
- Gâteau prêt, maintenant c'est juste un délice
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