Gâteau volcan brigadier

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Gâteau volcan brigadier

Name: Gâteau volcan brigadier
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Farine de blé; 100 g Beurre; 3 unités) Oeufs; 1/2 tasse(s) Sucre; 1 tasse(s) Chocolat en poudre; 1 tasse(s) lait liquide; 1 cuillères à soupe Poudre à lever; 395 g Lait concentré; 1 cuillères à soupe Beurre (garniture brigadier); 1 unités) Crème sure; 50 g pépites de chocolat; 1 tasse(s) Nescau

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Sabrina Santos

@sabrinagastronomia

Ingrédients
Recette

Farine de blé2 tasse(s)
Beurre100 g
Oeufs3 unités)
Sucre1/2 tasse(s)
Chocolat en poudre1 tasse(s)
lait liquide1 tasse(s)
Poudre à lever1 cuillères à soupe
Lait concentré395 g
Beurre (garniture brigadier)1 cuillères à soupe
Crème sure1 unités)
pépites de chocolat50 g
Nescau1 tasse(s)

Dans un mélangeur, battre le beurre, les œufs, le sucre et le chocolat en poudre jusqu'à consistance lisse.
Éteignez le mélangeur, ajoutez le lait, la farine, la levure et mélangez bien.
Placer dans une forme ronde avec un trou central (23 cm de diamètre) graissé avec du beurre et saupoudré de farine de blé, et porter au four moyen-vif (180°C), préchauffé, pendant environ 40 minutes.
Attendre qu'il refroidisse et démouler
toit
Dans une casserole, mettre le lait concentré, le Nescau et le beurre.
Bien mélanger et porter à feu moyen, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il se détaille du fond de la casserole.
Éteignez le feu, ajoutez la crème et mélangez bien.
Attendez qu'il refroidisse et faites une couche de brigadeiro tout autour du gâteau et le reste mettez-le dans le trou central, pour qu'il s'égoutte légèrement.
Décorer avec des pépites
Prêt, maintenant il est temps de déguster !!