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Gâteau volcan brigadier
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Sabrina Santos
@sabrinagastronomia- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé2 tasse(s)
- Beurre100 g
- Oeufs3 unités)
- Sucre1/2 tasse(s)
- Chocolat en poudre1 tasse(s)
- lait liquide1 tasse(s)
- Poudre à lever1 cuillères à soupe
- Lait concentré395 g
- Beurre (garniture brigadier)1 cuillères à soupe
- Crème sure1 unités)
- pépites de chocolat50 g
- Nescau1 tasse(s)
- Dans un mélangeur, battre le beurre, les œufs, le sucre et le chocolat en poudre jusqu'à consistance lisse.
- Éteignez le mélangeur, ajoutez le lait, la farine, la levure et mélangez bien.
- Placer dans une forme ronde avec un trou central (23 cm de diamètre) graissé avec du beurre et saupoudré de farine de blé, et porter au four moyen-vif (180°C), préchauffé, pendant environ 40 minutes.
- Attendre qu'il refroidisse et démouler
- toit
- Dans une casserole, mettre le lait concentré, le Nescau et le beurre.
- Bien mélanger et porter à feu moyen, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il se détaille du fond de la casserole.
- Éteignez le feu, ajoutez la crème et mélangez bien.
- Attendez qu'il refroidisse et faites une couche de brigadeiro tout autour du gâteau et le reste mettez-le dans le trou central, pour qu'il s'égoutte légèrement.
- Décorer avec des pépites
- Prêt, maintenant il est temps de déguster !!
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