gélatine colorée

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gélatine colorée

Name: gélatine colorée
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unités) Enveloppes de gélatine en poudre de différentes saveurs; 1 unités) Enveloppe de poudre de gélatine incolore et sans saveur; 200 g crème sure; 395 g lait concentré

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

8 portions

Kassy.costa

@kassycosta

Ingrédients
Recette

Enveloppes de gélatine en poudre de différentes saveurs4 unités)
Enveloppe de poudre de gélatine incolore et sans saveur1 unités)
crème sure200 g
lait concentré395 g

Préparez les 4 gelées des saveurs choisies en utilisant seulement la moitié de la quantité d'eau indiquée sur l'emballage C'est-à-dire en utilisant 150 millilitres d'eau bouillante pour dissoudre la poudre, puis en ajoutant 100 millilitres d'eau froide . Placer les mélanges finaux de chaque saveur dans des récipients de préférence carrés et prendre au réfrigérateur pendant environ 1 minutes ou jusqu'à ce qu'ils durcissent.
Hydratez la gélatine non aromatisée selon les instructions du fabricant, en utilisant 5 cuillères à soupe d'eau chauffée pendant 15 secondes au micro-ondes.
Dans le blender, mettre la crème, le lait concentré et la gélatine hydratée. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et réserver.
Une fois les gelées prêtes, coupez-les en cubes et placez-les toutes dans le même récipient.
Versez la crème dans ce récipient et mélangez soigneusement pour répartir les cubes de différentes saveurs de gélatine.
Transférer le mélange final dans la forme choisie pour servir ou démouler. . Placer au réfrigérateur pendant 3 heures ou jusqu'à ce que le dessert ait durci.
Démouler et servir