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gélatine farcie
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
15 portions
Roseane Bandeira
@amortudocom_oficial- Ingrédients
- Recette
- gelée de fraise2 unités)
- Gelées incolores2 unités)
- Lait concentré1 boîte(s)
- Crème sure1 boîte(s)
- Lait1 tasse(s)
- Eau1/2 tasse(s)
- Hydrater la gélatine avec une demi-tasse d'eau, bien mélanger et chauffer jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Ensuite, mettez-le dans le mélangeur avec les autres ingrédients.
- Fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Graisser un moule avec de l'huile et mettre le mélange au réfrigérateur pendant 1h30.
- Dissoudre la gélatine aux fraises dans 250 ml d'eau bouillante. Pour les 2 boites de gélatine c'est seulement les 250 ml d'eau.
- Ajoutez ensuite encore 250 ml d'eau glacée et laissez refroidir. Pendant ce temps la crème doit être au frigo.
- Une fois la crème blanche dure, décollez-la sur les côtés à l'aide d'un couteau et mettez la gélatine à la fraise.
- Mettez-le autour de la crème, elle doit être bien lâche dans le moule. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant encore 1 heure et demie. Il suffit ensuite de démouler.
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