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Gelée de Duff
🇧🇷Brésil
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(Português)
5 minute(s)
4 portions
Mauro Silva
@delgadomauro- Ingrédients
- Recette
- Gélatine colorée12 g
- Gélatine aromatisée à la fraise24 g
- Lait concentré395 g
- Crème sure200 g
- Lait300 g
- Eau bouillante300 ml
- Commencer par hydrater la gélatine colorée, puis mettre l'eau à bouillir, après ébullition l'ajouter au blender
- Ajouter la gélatine aromatisée et battre 2 minutes.
- Ajouter le lait concentré, la crème, le lait et la gélatine hydratée
- Battre 3 minutes, graisser un moule avec de l'huile et ajouter le mélange
- Placer au congélateur pendant 10 minutes et c'est prêt à servir.
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