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Gelée de fruit de la passion et de mangue
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Gastão2023
@gastaofitness- Ingrédients
- Recette
- Mangues mûres2 unités)
- Fruit de la passion3 unités)
- Sucre1 tasse(s)
- eau2 tasse(s)
- Pelez et coupez la pulpe de mangue en morceaux moyens. Transférer dans une casserole moyenne, couvrir d'eau et cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps et en écrasant avec une spatule pour former une purée.
- Coupez le haut des fruits de la passion et ajoutez la pulpe (avec les pépins) à la purée de mangue. Ajouter le sucre et bien mélanger. Cuire à feu doux pendant encore 25 minutes, jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps pour éviter de coller au fond et aux parois de la casserole. Pour vérifier la cuisson, placez un peu de gelée dans un des coins de la soucoupe et inclinez-la doucement : la gelée doit avoir la consistance d'un gel, elle ne peut pas couler liquide.
- A l'aide d'une louche, transvaser la gelée encore chaude dans des bocaux en verre stérilisés en laissant environ 2 cm jusqu'à ce que le couvercle se libère. Fermer les pots avec la gelée chaude pour faire le vide.
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