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gelée de fruits de la passion
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
1 portions
Receita Da
@receitadaalb- Ingrédients
- Recette
- jus de citron3 cuillères à soupe
- sucre2 tasse(s)
- eau1 tasse(s)
- gros fruit de la passion6 unités)
- Mettre la pulpe des fruits de la passion dans une casserole, ajouter le sucre, l'eau, le jus de citron et porter à ébullition en remuant de temps en temps.
- Lorsque l'eau est réduite, la mousse va se former sur le dessus, à l'aide d'une cuillère ou d'une écumoire on enlève cette mousse.
- Obd : Lorsqu'elle est réduite, l'eau se prépare.
- Le sweet spot est lorsque vous en mettez dans une assiette et faites un chemin avec une cuillère et que la confiture ne se rassemble pas.
- Lorsque vous réduisez l'eau et qu'elle s'épaissit, testez la pointe, car si elle reste trop longtemps dans le feu, elle peut durcir beaucoup en refroidissant.
- Remarque : Faites-le dans une grande casserole, car quand il bout, il monte beaucoup.
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