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gelée de potiron
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Chef Ro
@rosangelachefro- Ingrédients
- Recette
- 1 petite courge, 6 piments moyens, 250 grammes de sucre1 kg
- Prenez la courge cabutia, épluchez-la et portez-la à frémissement puis retirez-la lorsqu'elle est al dente, passez-la au robot culinaire, prenez les piments de la jeune fille, coupez-les en petits morceaux, laissez-en trois sans pépins et trois avec pépins pour la préparation, dans une casserole, faire caraméliser le sucre jusqu'à ce qu'il devienne couleur miel puis ajouter les poivrons juste après le potimarron et le laisser sur feu doux pendant une demi-heure éteindre quand il lâche la casserole et bon appétit
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