Gelée flottante !

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Gelée flottante !

Name: Gelée flottante !
Yield: 00 Porções
Ingredients: 0 l 📍Garniture blanche :; 2 unités) enveloppes de gélatine incolore (12 grammes chacune); 10 cuillères à soupe eau; 1 tasse(s) lait; 1 boîte(s) lait concentré; 1 boîte(s) crème sure; 0 au goût huile de friture; 0 l 📍 Partie colorée :; 250 ml eau chaude; 250 ml eau glacée; 2 unités) boîtes de gelée de votre choix

🇧🇷Brésil

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(Português)

00 minute(s)

00 portions

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingrédients
Recette

📍Garniture blanche :0 l
enveloppes de gélatine incolore (12 grammes chacune)2 unités)
eau10 cuillères à soupe
lait1 tasse(s)
lait concentré1 boîte(s)
crème sure1 boîte(s)
huile de friture0 au goût
📍 Partie colorée :0 l
eau chaude250 ml
eau glacée250 ml
boîtes de gelée de votre choix2 unités)

📍 Comment préparer le partie blanche : Dissoudre la gélatine non aromatisée dans l'eau.
Passez-le au micro-ondes pendant 20 secondes ou mélangez-le au bain-marie jusqu'à ce qu'il se dissolve bien et se réchauffe.
Dans le blender, mettre le lait, le lait concentré, la crème et la gélatine dissoute.
Bien fouetter les ingrédients.
Graisser un moule avec un trou au milieu (23 cm de diamètre) avec un peu d'huile.
Verser le mélange et réfrigérer environ 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Peler la gélatine sur le côté et le centre du moule.
📍Comment être une partie colorée : Dissout la gélatine aromatisée dans l'eau froide.
Ajouter à l'eau chaude et mélanger une fois de plus.
Laisser refroidir.
Mettez-le dans le moule en laissant le liquide s'écouler autour de la gélatine blanche, il doit flotter au-dessus du liquide coloré.
Placer au frigo encore 1h
Retirer délicatement la gélatine du moule avec un couteau émoussé et démouler.
Garnir de gélatine aromatisée aux fruits selon votre goût.