Génoise au café

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Génoise au café

Name: Génoise au café
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Servings
Ingredients: 140 g Sucre; 5 unités) mousse de blanc d'oeuf; 5 unités) Jaune d'oeuf; 130 g Lait; 80 g beurre; 100 g Fleur; 15 g Café instantané; 5 g Poudre à lever; 2 g Sel

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

10 portions

Lais Lika

@lais.lika

Ingrédients
Recette

Sucre140 g
mousse de blanc d'oeuf5 unités)
Jaune d'oeuf5 unités)
Lait130 g
beurre80 g
Fleur100 g
Café instantané15 g
Poudre à lever5 g
Sel2 g

Battez les jaunes au mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent clairs.
Faire fondre le beurre au bain-marie avec le lait et le café moulu.
Au fouet, ajouter le lait et les jaunes d'œufs, ajouter la farine, le sel et la levure.
Battez les blancs d'œufs en ajoutant le sucre en trois parties, jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Mélanger les blancs d'œufs avec le mélange de jaunes.
Verser la pâte dans un moule à trous (avec un fond amovible) SANS le graisser, car après la cuisson, il doit être à l'envers jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Préchauffez le four à 180 degrés et enfournez pour 35 minutes.